Из заметок Мэттю Мура:

sudo pacman -S tumbler ffmpegthumbnailer gstreamer0.10 poppler-glib libgsf libopenraw

sudo rm -rf ~/.thumbnails/
mv ~/.config/Thunar ~/.config/Thunar.bak
sudo update-mime-database /usr/share/mime

Перелогиниться или перезагрузиться и должно работать.