На самом деле тема очень интересная.
Лет 10 просидел на freebsd, все устраивало более чем.
Пока не начались проблемы с поддержкой железа и модной нынче виртуализацией.
Пришлось опять для себя переоткрываль линух.
Т.з. для дистрибутива было простое - быстрая минималистичеая установка, тк серверов до попы, стабильность, свежие пакеты основного серверного софта (apache, nginx, php, mysql, pgsql, exim, dovecot и тп). Плюсом было бы наличие аналога фряшных портов.
Первым делом отбросил слаки, генты, слесы - совсем не то (хотя слес многие вполне успешно используют, но не мое).
Начал смотреть на number one в серверных линях - debian и centos. Оба типа мега-супер стейбл. На этом плюсы закончились. Допотопные официальные репы (а использовать репы от всяких chunhuan luhnuo - это разве стейбл?)
Во-вторых, как и любому ребенку хочется игрушку поновее (хочу ядро ветки 3.6.х). Не стейбл? Ну не знаю, на kernel.org иначе написано. И если с debian еще более-менее можно было поиграться по-старинке, то современный centos вызвал конкретный когнитивный диссонанс (ну этож кто придумал по-умолчанию включать selinux и iptables drop all на дефолте?) Т.е. чтоб начать только использовать эти ос как платформу приходится тратить пол дня на вырезание/допиливание. А я привык к максимум make install clean…

В общем, пока остановился на арче.
Плюсы - очень легкий, затачивается под меня прямо при установке, ничего лишнего, всегда свежак в репах, отчасти bsd-style, удобный пакман, аналог портов - abs (мое любимое), очень легок для понимания для лбого юниксойда (какому сисалмину не дай задание - любой быстро разбрется что и как).
Минусы - скорее даже вопрос - на сколько стабильна ветка 3.6 ядра?
Остальное пеня совсем не смущает, т.к. дистр в первую очередь это пакетный менеджер, репозитории и комьюнити, что у арча белее чем отличное.
Роллинг релиз вообще не волнует - я не собираюсь pacman -Syu в крон сувать… А весь нежный софт или ручками собираю или обновляю только после проверки на оест сервере, да и снапшоты lvm никто не отнимал.